???? Сет "Пираты Кари

Сет "Пираты Карибского моря" в ресторане Atlantica Seafood

В ресторане Atlantica Seafood в рамках гастрономического фестиваля "Ешь! Смотри! Люби!" представили сет "Пираты Карибского моря" и с 19 июня по 9 июля предлагают попробовать блюда, вдохновлённые романтикой самого знаменитого фильма о бороздящих моря пиратах.

Фестиваль "Ешь! Смотри! Люби!" впервые прошёл в 2020 году, его основатели - Михаил Шенштейн, руководитель проекта "Афиша-Рестораны", и гастрообозреватель Мария Лобанова. Концепция фестиваля - рассказ о самых известных картинах мирового кинематографа через блюда.

В ресторане Atlantica Seafood в дни фестиваля шеф-повар Алексей Яшаев представляет авторский гастрономический сет, созданный по мотивам фильма "Пираты Карибского моря: Сундук мертвеца".

Первый курс, карпаччо из осьминога, Алексей посвятил Дэйви Джонсу - капитану "Летучего голландца" и злому духу в образе осьминога, который живет в море. Чёрный - традиционный цвет флага пиратов, а потому вторая подача в сете - того же цвета: к чёрной пасте Алексей добавляет мурманского лосося, сливочный соус и отборную красную икру.

И наконец, завершает сет десерт - веганская кокосовая панна котта с добавлением лимонного манго, которая подаётся в половинке кокоса. Что как не растущий на пальме кокос символизирует острова Карибского моря? А ещё по преданию знаменитый пират Бенито Бонито по прозвищу "Кровавый Клинок", персонаж множества пиратских легенд начала 19-го века, зарыл все свои сокровища на острове Кокос.

Погрузиться в атмосферу пиратских приключений можно будет с 19 июня по 9 июля. Для большей достоверности просите бармена налить доминиканский ром Brugal Anejo Superior.

Сет "Пираты Карибского моря: Сундук мертвеца":

Карпаччо из осьминога

Чёрная паста с лососем, сливочным соусом и красной икрой

Веганская кокосовая панна котта с лимонным манго

Стоимость сета: 2.300 р.

Контактная информация:

Часы работы: пн-пт 09:00 - 00:00, сб-вс 10:00-00:00Средний счёт - 3000 р.

Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 36аТелефон: +7 (495) 780-00-67https://atlanticaseafood.ru