? Новая винная карта в YURA

Обновление винной карты в ресторане YURA!

Шеф-сомелье Владислав Гайкин запустил новую винную карту ресторана YURA. Он долго и тщательно подбирал для нее вина, чтобы создать подборку, отражающую современные тренды, но в достаточной мере классическую.

Одной из главных ее особенностей можно назвать большой выбор вин по бокалам. Их тридцать, а значит гости могут не ограничивать себя в поисках новых вкусов. Как говорит сам Владислав: "В новой винной карте нашлось место как и знакомым всем винам, так и неизведанным локальным сортам и винодельческим техникам со всего мира. Французы держат традиции, итальянцы задают ритм, испанцы и португальцы добавляют огня, а Новый Свет рассказывает о винной культуре за океаном. Ну и конечно, есть и российские вина от наших лучших производителей". Выбор действительно очень большой. Нет в подборке Владислава только одного - вин, которые оставят равнодушными.

Кроме того, сомелье в YURA - это не просто человек, разливающий выбранные вина, как сейчас часто бывает. Владислав - настоящий фанат своего дела. Он полностью погружен в работу, очень любит общаться с гостями, узнавать об их предпочтениях и помогать открывать новые вкусы. Он говорит простым и понятным языком, так что даже новички в мире вина не смутятся от обилия профессиональной терминологии. А ведь это очень важный момент для многих, когда надо принять решение между: "выберу то, что знаю" и "попробую, пожалуй, новое".

Цитаты из новой винной карты:

"Merlot Galitskiy & Galitskiy", Kuban, Russia 3750

French Bubble Rose Patrick Piuze, Burgundy, France 4500

Prosecco Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze-Bisol, Veneto, Italy 5500

Foissy-Joly (100% Pinot Noir) Brut Rose,Champagne, France 6500

Gewurztraminer Amber Pavel Shvets-Uppa Winery, Crimea, Russia 6000

Fanny Adams Orange Force Pays d"Herault, Languedoc, France 3750

Traminer Judith Beck, Burgenland, Austria 4600

Savagnin "Terres Bleues" Arbois-Domaine de la Toraize, Jura, France 5500

Pinot Trousseau "C?tes ? C?tes" Arbois-Domaine de la Toraize, Jura, France 4500

La Reserve d"Angludet Margaux-Chateau Angludet, Bordeaux, France 7500

Chinon Rouge Tradition Philippe Alliet, Loire, France 4600