|
|
Брокколи |
Брокколи - Брокколи имеет сильно гафрированные листья. Головка представляет собой плотный пучок бутонов на нежных стеблях длинной 10-20см. В отличие от цветной капусты головки брокколи более рыхлые, имеют зеленую (раннеспелые сорта) или фиолетовую окраску (позднеспелые). Брокколи богаче питательными веществами и обладает лучшими вкусовыми качествами, чем цветная капуста. В ней много белка, углеводов, минеральных солей, микроэлементов. Особенно много в головках брокколи каротина, витамина В1, В2, и С (до 100мг%). Сорта брокколи могут быть ветвистыми (не образующими головок) и с головками бледно-зеленой или фиолетовой окраски. У ветвистых, или отпрысковых сортов, употребляют в пищу нежные видоизмененные побеги с плотно сомкнутыми недоразвившимися бутонами. Культура отличается жаростойкостью и длинным вегетационным периодом. Общий период вегетации - появление первых товарных головок, наступает через 90-100 дней от всходов. После срезки центральной головки, в пазухах листьев в течение нескольких недель образуются боковые, более мелкие головки, убираемые по мере формирования. В отличие от цветной капусты головки брокколи не притеняют. Из головок и молодых побегов брокколи готовят супы, запеканки, жареные, тушеные и вареные гарниры.
23 февраля в Touche&apos wine bar &kitchen.
Праздничные дни всегда приятно проводить со своими друзьями особенно в месте, которое создано для веселых компаний - Touche` wine bar&kitchen
В программу "Пусть говорят" обратились родители, в одно мгновение лишившиеся четырех детей
К Андрею Малахову обратились родители из Старицкого района Тверской области, чьих четырех детей отобрали
Регистрация ООО самостоятельно: быть или не быть?
Регистрация ООО самостоятельно считается трудоемким процессом и занимает немало времени
Ссылки по теме:- Брокколи
Однолетние растение (на юге может быть озимым) семейства Капустные.... - Сорта брокколи
Брокколи имеет сильно гафрированные листья. Головка представляет собой плотный пучок бутонов на нежн... - Сытный прием
Извечный женский вопрос - что бы такое съесть, чтобы похудеть? - в ближайшее время перестанет вас во... - Растительная жизнь: вегетарианское меню для беременных
Если вы совсем не едите мяса, продолжайте в том же духе. Грамотно разработанное вечетарианское меню ... - Еда особого назначения
Ласковые лучи майского солнышка дарят нам ощущение легкости и свободы. Мы испытываем небывалый подъе...
Комментарии к статье (0) | 97 рейтинг:
|
источник: - http://www.caravan.ru |
|
|
|
|
|
|