Оптимизация торгового пространства: выбираем холодильный стол

Следствием глубокой модернизации рабочего пространства предприятий общепита, стало появление многофункционального оборудования, среди которого особое место занимает пицца-стол или холодильный стол. Это уникальное изобретение, объединившее высокую функциональность стола и холодильного шкафа одновременно. Используя стол, охлаждающий разделываемые продукты, можно существенно повысить эффективность основного процесса, ведь во время его осуществления поддерживается оптимальный температурный режим. Кроме того, у специалиста, занятого в разделке рыбы или мяса и использующего морозильный стол, всё необходимое находится рядом, что значительно повышает продуктивность труда. Очень часто владельцы торговых предприятий, осуществляющих продажу быстропортящихся товарных групп, стараются холодильный стол купить для использования оборудования в качестве витрины.

Сфера применения стола охлаждаемого

Ключевая функция, которую выполняет стол охлаждаемый – безопасное хранение продуктов питания с ограниченным сроком. Это может быть свежая рыба, мясо или кулинарные изделия, поэтому морозильный стол можно использовать на таких предприятиях как:

• Хладокомбинаты (рыбкомбинаты, мясоперерабатывающие цеха);
• Кулинарии (кондитерские цеха), овощеперерабатывающие фабрики;
• Продуктовые гипермаркеты.

Используя холодильный стол в кухонном пространстве ресторанов, кафе и столовых, можно создать безопасное рабочее место для повара, что даёт дополнительную гарантию сохранности продуктов. В барах такой стол может служить отличной витриной для охлаждённых напитков, хранения льда или кег, а в столовых – стать частью линии раздачи. Чтобы повысить продуктивность труда пиццайоло, можно использовать охлаждающий пицца стол, имеющий собственные, специфические отличия. Кроме оборудования для торговли, в ассортименте нашего магазина представлен холодильный стол для медицинских учреждений, в котором предусмотрены специальные выдвижные ящики для хранения лекарственных препаратов или перевязочных материалов.

Выбор охлаждаемого стола: основные параметры

Все модели, представленные в нашем каталоге исключительного качества, так как при их изготовлении применяется нержавеющая сталь специальных марок, использующихся в производстве пищевого или медицинского оборудования. Если вы хотите подобрать многофункциональную модель - стол Polair именно такой вариант. Кроме динамического охлаждения, во всех моделях предусмотрено большое количество дополнительных камер хранения. При необходимости можно купить стол Hicold, отличающегося оптимальным сочетанием цены, эргономичности и компактности холодильного оборудования.