Премьера: завтраки в Atlantica Bistro

Новые завтраки в Atlantica Bistro

Омлет-дог с угрем, драник из цукини с щучьей икрой и морские сеты из 7 блюд - в Atlantica Bistro впервые представили завтраки, которые подают с 8 утра.

Морской сет-конструктор объединяет 18 блюд, из которых можно самостоятельно конструировать завтрак по своему вкусу - гастрономическое поле практически неисчерпаемых возможностей. Выбирать предлагают понравившиеся позиции из пяти категорий - рыба или морепродукты, яйца, закуска, хлеб либо лепешки и сливочное масло. Греческий йогурт с домашней гранолой и канелли с ванилью и карамелью входят в состав любого сета по умолчанию. Как и полагается ресторану с премиальными дарами моря, в Atlantica Bistro не скупятся на продукты высочайшего качества: порция камчатского краба, тихоокеанских креветок и слабосоленой форели в сете щедрая. За все семь блюд в ресторане возьмут от 790 до 990 рублей.

Помимо сетов, в меню завтраков Atlantica Bistro прописалась ещё пара десятков блюд от шеф-повара Дениса Крупени.

К яйцам, как известно, отлично подходят дары моря: запечённый омлет здесь дополняют тартаром из красных лангустинов (520 р.), бриошь соединяют с лососем, шпинатом и яйцом пашот (620 р.), а необычный омлет-дог делают с угрем и голландским соусом (560 р.).

Можно заказать и шакшуку со спелыми томатами и брынзой (350 р.) - ее принесут в горячей сковороде и сопроводят только что испеченной лепёшкой из итальянской печи. Альтернативно можно попросить приготовить яйца любым способом - в виде омлета, скрэмбла, пашота или глазуньи (по 190 р.), а к ним при желании добавить один из дополнительных ингредиентов - от тихоокеанских креветок до икры кеты.

Тем, кто не представляет начала дня без каши, предложат овсяную с сезонными ягодами и фруктами (320 р.) или гречневую с грибами и пармезаном (490 р.).

Поклонникам "хлебных" завтраков предложат бриошь с лососем, яйцом пашот и шпинатом (620 р.), а также лепёшку с сыром сулугуни и красной икрой (760 р.) или камчатским крабом (690 р.).

Для сладкоежек - маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром и кольцо с кремом из маскарпоне, а еще блин-брюле с заварным кремом, ванилью и карамелью (по 250 р.).

В качестве сопровождения блюд можно заказать не только свежевыжатый сок или традиционный кофе, но и другие напитки - вроде лавандового чая с цитрусом (720 р.), розового латте-матча (420 р.), ягодного смузи с миндалём (590 р.) или ананасового детокс-микса со спирулиной (590 р.).

Подают завтраки в Atlantica Bistro все семь дней недели с 08:00 до 13:00.

Цитаты из меню:

Морской сет со слабосоленой форелью 790 р.

Морской сет с тихоокеанскими креветками 890 р.

Морской сет с камчатским крабом 990 р.

Запеченный омлет с тартаром из красных лангустинов 520 р.

Блин-брюле с заварным кремом, ванилью и карамелью 250 р.

Омлет-дог с угрем и голландским соусом 560 р.

Драник из цукини с яйцом пашот и щучьей икрой 450 р.

Маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром 250 р.

Лепёшка с сыром сулугуни и красной икрой 760 р.

Гречневая каша с грибами и пармезаном 490 р.