Васаби Мэри от Александра Кана в Joi Izakaya

Новый коктейльный сет Васаби Мэри в Joi Izakaya

Александр Кан представил в Joi Izakaya новый коктейльный сет Васаби Мэри.

Новый аперитивный коктейль от Александра Кана в Joi Izakaya подается как сет - в трёх рюмках для саке - чтобы задать правильное настроение в начале дружеской или деловой встречи. Кан по традиции экспериментирует с классическими напитками, преображая их в духе современных трендов. Его Васаби Мэри - green-версия Кровавой Мэри, которую в Joi делают не на томатном соке, а с авокадо и соком огурца.

Деликатный коктейль, которому сок огурца придает свежесть, авокадо - плотность, а васаби и зелёный табаско - остроту, базируется на водке. Дополнительным вкусовым акцентом стали сладкие магаданские креветки на шпажке, которые подают на рюмке вместе с напитком: креветкой полагается не только "потушить" лёгкий пожар после коктейля - она становится и отличной гастропарой для него.

"Это яркий представитель гастрономического коктейля, который может быть как самостоятельным элементом, так и как парой к нашим японским закускам или роллам, - говорит Александр Кан, - Сет Васаби Мэри я дополняю маринованным имбирем, ведь имбирь обнуляет рецепторы - и вот вы уже готовы к следующей рюмке Васаби Мэри!".

Васаби Мэри 750 р.

* Александр Кан - миксолог и совладелец Joi Izakaya

------

Грузинский Вал, 11, с.3

+7 925 540 90 26

вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-02:00

joi.moscow