Set-o-Mania в ресторане "Матрёшка"

Set-o-Mania в ресторане "Матрёшка"

С 1 по 31 августа в ресторане "Матрёшка" можно продегустировать фестивальные сеты, получить подарки и выиграть главный приз.

По традиции шефы ресторанов Maison Dellos придумали по два сета, вдохновленных общей темой - летними видами спорта. Шеф "Матрёшки" Влад Пискунов обращается к русским видам спорта, среди которых лапта и городки.

Три закуски с хрустящими чипсами - тартар из вяленой утки и медового огурца, козий сыр с грушей и свёклой и паштет с джемом из томатов - подаются на бите от лапты. Самбо - это знакомый всем салат "Мимоза", приготовленный в японском стиле, что символизирует японские корни знаменитого в России вида спорта. В интерпретации Влада за городки отвечают построенные в виде одной из фигур игры голубцы из говядины со сметаной и овощным велюте, а ГТО - это блюдо из грибов, трески и огурцов.

Хоккей с мячом в сете представляет собой красный "мяч" из кофейного мусса с чёрной смородиной, лежащий на "ледяной" белоснежной меренге. А выстроенные классическим треугольником шары десерта "Русский бильярд" объединяют медовый бисквит с вишней, малиной и белым шоколадом.

Как всегда, всех гостей ждет комплимент к каждому сету. Пэйринг для этого фестиваля - коктейль на основе джина Hoppers от компании Simple Group.

Стоимость любого сета - 2500 рублей.

Помимо гастрономических впечатлений, гостей ждут сюрпризы от спонсоров. Все сетоманы, которые попробовали как минимум по одному сету в каждом из ресторанов-участников Set-o-Mania, принимают участие в финальном розыгрыше призов.

Генеральный партнер ХХI фестиваля - HiFi-стриминг Звук - составил плейлисты для ресторанов Maison Dellos. Подборку музыки, вдохновленную атмосферой и кухней каждого ресторана, можно послушать по QR-коду. Всем новым пользователям дается бесплатная подписка СберПрайм на 30 дней для доступа ко всем сервисам, включая Звук.

Другие партнеры фестиваля - Целеево Гольф и Поло Клуб - дарят каждому финалисту индивидуальную часовую тренировку с гольф-инструктором и обзорную экскурсию. Также среди финалистов разыграют проживание на две ночи в шале на 4 персоны в Целеево Гольф и Поло Клубе и подарочный сет от Hoppers. Среди других призов - сертификаты и билеты в рестораны Maison Dellos и "Посольство Красоты". Главным призом фестиваля станет отдых в одном из двух отелей на Мальдивах - Baros Maldives и Milaidhoo Island Maldives.

Set-o-Mania в "Матрёшке":

Сет 1 "Лапта". Тартар из вяленой утки и медового огурца, козий сыр с грушей и свёклой, паштет с джемом из томатов

"Городки". Голубцы из говядины, сметана, овощной велюте

"Хоккей с мячом". Кофейный мусс, чёрная смородина, крем, шоколад

Сет 2:

"Самбо". Суши-мимоза с лососем и креветками

"Г.Т.О." Грибы, треска, огурец

"Русский бильярд". Медовый бисквит, крем, белый шоколад, вишня,

малина

Подробнее о фестивале: https://maison-dellos.com/setomania