Российская Информационная Сеть
 
 
Поиск
Дом и Семья   
Квартира   
Сад и огород   
Фэн Шуй   
Досуг   
Фитнес   
Этикет   
Усадьба   
Он Она   
Для дома и семьи   
Народные приметы   
Для торжеств   
new! Ваш малыш   
Модные обзоры   
Мода   
Фильмы для семьи   
 
Дети до школы   
Магия кулинарии   
Красота и здоровье   
Психология   
Стильные штучки   
Семейная литература   
Путешествия от А до Я   
Открытки   
Юмор   
Хобби и увлечения    
Коллекционирование   
Наши партнеры   
 
Гостевая книга   







  Усадьба > Сад > СОРТА. > Пряности

Пряности

Ряд полезных трав можно выращивать на огороде и даже балконе. Они не требуют особого ухода, а зелень `с грядки` всегда самая вкусная и ароматная.

БАЗИЛИК
Анисовый аромат - сорт базилика с тонким ароматом аниса. Растения зеленые могут выращиваться как на гряде так и в горшечной культуре.
Гвоздичный аромат - сорт базилика. Растение не высокое (до 25 см), компактное, густо облиственное с мелкими листьями, идеально подходит для горшечной культуры в комнатных условиях, на балконе и лоджии. Сорт с сильным гвоздичным ароматом хорош для использования в кулинарии.
Лимонный аромат- сорт базилика с сильным ароматом лимона. Растения зеленые могут выращиваться как на гряде так и в горшечной культуре.

КОРИАНДР (кинза).
Кориандр посевной - однолетнее, травянистое растение семейства сельдерейных.
Скороспелое овощное растение, в пищу используются семена и зелень до появления цветоноса. Зелень используют в свежем виде и в сушеном как пряность. Плоды используют как пряность, добавляют различные блюда. Зелень содержит много солей калия, каротина, витаминов С , В и рутина.
Кориандр - это лекарственное растение, Авиценна в своих трудах приводит более 60 рецептов, в состав которых входит кориандр. В настоящее время растение используют как антисептическое, болеутоляющее, желчегонное, отхаркивающее, противогеморойное и повышающее аппетит средство.

Сорта кориандра ( кинзы ).
Бородинский Пряное растение. Отличный медонос. Период от всходов до уборки на зелень 35-45 дней, семена созревают через 80-90 дней. Листья сочные, с повышенной ароматичностью, в свежем виде используют в кулинарии. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством. Растение холодостойкое.
Тайга Пряное однолетнее растение. Позднеспелый сорт, предназначен для получения пучковой продукции высокого качества. Период от всходов до начала технической спелости зелени 35-45 дней. Очень высокая облиственность, интенсивно зеленая окраска листьев. Имеет сильный своеобразный запах. Листья молодых растений используют в кулинарии. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством. Растение холодостойкое.
Стимул - сорт овощного кориандра. Сорт отличается более длительным периодом (на 2 недели) потребительской годности, чем у Янтаря, долго не зацветает. Стимул формирует розетку из 12-27 листьев массой до 45 г. Не каждый год можно получить вызревшие семена. Рекомендуемая схема посева 10-15х6-7 см.

ПЕТРУШКА.
Альба - сорт корневой петрушки селекции Чешской Республики "Moravoseed". Районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Позднеспелый, от полных всходов до технической спелости корнеплодов 180-200 дней. Корнеплод длиной 20-25 см, диаметром до 8 см, с гладкой поверхностью, массой до 300 г. Лежкость хорошая, Урожайность 3-5 кг/м.
Астра - сорт листовой петрушки селекции Чешской Республики. Районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Раннеспелый, от полных всходов до технической спелости 55-60 дней. Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Кудрявая, розетка плотная, листья нежные, сильно гофрированные, хорошо отрастают после срезки. Урожайность 5 кг/м.
Богатырь - позднеспелый листовой сорт (90-140дн). Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, треугольной формы. Зелень хорошо отрастает после срезки. Ароматичность высокая. Сорт отличается высокой урожайностью, теневыносливостью. Универсальное использование зелени и корнеплода.
Курчавая (Кучерявец) - Листовой сорт петрушки с кучавыми листьями. Используется в свежем и сушеном виде. Возможно выращивание через рассаду.
Пикантная Скороспелая корневая петрушка с отличными вкусовыми качествами корнеплода, период от полных всходов до технической спелости 95-105 дней. Корнеплод конический, остроконечный, длинной 20-30 см, диаметром 3,5-6 см. Окраска поверхности беловато-серая, сердцевина белая. Масса корнеплода 45-60 г. Розетка листьев раскидистая. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и хранения.

УКРОП.
В зеленых листьях и стеблях укропа содержатся витамины С, В1, В2, Р, РР, Е, каротин, микроэлементы. Эфирные масла, которые оказывают фитонцидное действие.
Укроп снижает спазмы сосудов, желудка и кишечника, уменьшает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, снижает газообразование. Понижает внутриглазное и артериальное давление, оказывает успокаивающее, мочегонное, и отхаркивающее действие. Весьма полезно использовать укроп и при онкологических заболеваниях.
Отвар семян используют для улучшения аппетита и пищеварения, как успокаивающее, отхаркивающее и ветрогонное средство. Усиливает лактацию. Отвар используют при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии и заболеваниях мочевыделительной системы. Наружно в виде примочек семя укропа используют при глазных заболеваниях, а мазь при гнойниковых заболеваниях кожи и как противопаразитарное средство от вшей.

Ранние сорта - 30-35 дней до стеблевания. Среднеспелые - 35-46 дней до стеблевания. Позднеспелые - свыше 46 дней.

Аллигатор - продуктивный позднеспелый (40-45 дн.) сорт укропа селекции Гавриш. Продолжительность периода уборки зелени при весеннем посеве 14-25 дн. Урожайность зеленой массы 14-42, специй 28-66 т/га. Розетка листьев крупная, приподнятая, высотой 30-40 см. Листья зеленые с сизым оттенком и восковым налетом, сильнорассеченные с короткими и широкими сегментами, ароматичные, высоких товарных качеств. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 30-60 г. при высокой агротехнике - более 100-150 г.
Геркулес Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 40-45 дней, до цветения 65-70 дней. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая. Листья зеленые, со слабым восковым налетом и сильным ароматом. Посев в несколькосроков за сезон. Универсальное использование
Деликат - среднеспелый, высокорослый, густооблиственный сорт укропа. Очень ароматный, образует крупный зонтик. Обладает длительным периодом хозяйственной годности на зелень.
Фейерверк Кустовой сорт образует 3-4 стебля из узла кущения. Период от всходов до уборки на зелень 35-45 дней, до цветения 55-60 дней, до созревания семян 110-115 дней. Листья темно-зеленные, среднего размера, пышные, с прекрасным сладковато-укропным ароматом. Рекомендуется для получения пучковой продукции.

Столешницы из камня для кухни и ванной
Столешницы для кухни - это самая часто используемая часть кухонной мебели, на которой производится большая часть работ по приготовлению пищи, горячие блюда ставятся на нее, различные пищевые продукты и посуда и прочие кухонные принадлежности, поэтому со временем случается так, что столешница, сделанная из непрочного материала теряет свой первоначальный цвет, истирается, тускнеет, а местами на ней могут оставаться следы от различных предметов
Лечение ожирения
Какие методы в настоящее время наиболее действенны при лечении ожирения? Один из наиболее популярных и всем известных методов это совмещение диеты с фитнесом
Преимущества оптического кабеля
Оптический кабель - незаменимый элемент для создания современных коммуникационных систем В настоящее время системы передачи данных, основанные на использовании волоконно-оптических кабелей считаются самыми надежными и защищенными


Ссылки по теме:
  • Аир
    Это многолетнее морозостойкое травянистое растение до 1 м высотой с толстым ползучим бурым корневище...
  • Пряности
    Уже не одно тысячелетие люди используют травы и коренья, сушеные плоды и тертые орехи для приправы м...
  • Растения в саду
    ...
  • История комнатного цветоводства
    История комнатного цветоводства уходит корнями в глубокую древность: человеку всегда хотелось иметь ...
  • Средневековье
    Средневековая культура была культурой жестов. Одним из главных средств выражения в средневековом общ...

Комментарии к статье (0) | 3885 рейтинг: 3384



 
   Copyright © RIN 2002- * нАПЮРМЮЪ ЯБЪГЭ