Квартира > Бытовая техника > Как помелешь, так попьешь

Как помелешь, так попьешь

Кофеварка ESPRESSO - более продвинутый агрегат, выпускают их в основном солидные бренды. Так как при производстве применяются элементы высоких технологий, то и стоимость таких кофеварок значительно выше. Кофеварки ESPRESSO устроены по принципу подачи прогретой воды под давлением через слой молотых зёрен (кстати, требуется меньшая загрузка, чем у фильтрационных кофеварок), и на выходе получается крепкий, ароматный продукт. Такой кофе Вам предлагают в кафе и ресторанах. Показатель производительности - рабочее давление, измеряемое в барах. Колеблется от 3,5 (бытовые кофеварки) до 15 бар (полупрофессиональные модели со встроенным насосом для нагнетания дополнительного давления).

Кофеварки ESPRESSO в свою очередь подразделяются на: STEAM-ESPRESSO - рабочее давление достигается за счёт нагнетания пара при кипении воды и PUMP-ESPRESSO - в них более высокое давление достигается центрифугой или специальным насосом, который под давлением продавливает воду (разогретую точно до 95 градусов) через фильтр с кофе.

ESPRESSO кофеварки первого типа, как правило, дешевле, но, по мнению знатоков, напиток получается не очень ароматным. Модели с насосом или с центрифугой дороже, но и кофе получается отменного качества.

С помощью ещё одного встроенного приспособления можно добавить подогретое молоко и получить кофе CAPPUCCINO ("капуччино"). Кофе CAPPUCCINO представляет собой кофе со взбитой молочной пенкой, которую получают с помощью струи пара. Для получения этой самой пенки у ESPRESSO-кофеварок имеется специальная пароотводная трубочка с насадкой, через которую под давлением прогоняется пар.

Бытовые кофеварки ESPRESSO предназначены обычно для 2-4 чашечек напитка, более производительные - это уже полупрофессиональные приборы. Единственный недостаток - ESPRESSO-кофеварки сложно мыть, кофе рекомендуется готовить под наблюдением, а это занимает значительное время. Обладают характерным дизайном, выдержанным обычно в чёрном с хромом тонах, из-за специальной высокопрочной термостойкой пластмассы и обилия металлических деталей. Рекомендуется покупать подобные кофеварки только известных марок, так как последствия некачественной сборки могут представлять опасность для Вашей мебели и Вас самих, продукция же хорошо зарекомендовавших себя марок абсолютно безопасна.

Как видите, прогресс не стоит на месте, и для того чтобы приготовить кофе в современных условиях, требуется достаточно много специальных знаний и в том обилии информации, которое неизбежно сопутствует изучению характеристик кофеварки перед её покупкой, запутаться достаточно просто, особенно человеку неискушенному. На самом деле всё далеко не так сложно, если знать, что может та или иная модель (серия) и, главное, определиться, что Вам необходимо, что желательно и без чего можно обойтись.

Приятного кофепития!