Лук репчатый

Лук репчатый (Allium cepa) - Родина - Средняя Азия и Афганистан. Получил широкое распространение благодоря высоким вкусовым качествам луковицы и трубчатых листьев, высокой урожайности и лежкости.

Богат витаминами, особенно много их в зеленых листьях. Содержит много сахаров 2,4-14% (в зависимости от сорта), белка и эфирных масел. Обладает бактерицидными свойствами за счет наличия летучих эфирных соединений , которые одновременно придают луку приятный аромат и вкус.

По вкусу сорта лука репчатого разделяют на острые, полуострые и сладкие. Формой луковицы бывают округлые, плоские и удлинённые. В зависимости от степени ветвления "донца" (укороченного стебля) различают мало-, средне-, и многогнездые сорта.

Репчатый лук - один из самых необходимых и потребляемых овощей. Норма его потребления в год на одного человека до 10кг.

Используется в свежем и переработанном виде. Помимо высокой питательной ценности, имеет благотворные диетические свойства.

Copyright © 1999 ogorod

Лук репчатый
Двулетнее, перекрестноопыляющееся растение, как и все луки относится к семейству Луковые....
Сорта репчатого лука
В первый год сеют семена, из которых вырастают мелкие (диаметром от 1 до 3см) луковички, т.н. севок....
Абрикос
Абрикос произошел из Китая. Деревья имеют высоту 5-15 м, плодоносят на 3-5-й год и живут 40-60 лет, ...
Тля
Тля...
Вся зелень огородная
"Купите лук, зеленый лук, петрушку и морковку." Зачем же покупать? Ведь скоро на дачу, а там - грядк...