Кориандр (Coriandrum), или Кинза - Широко известен во многих странах, в России возделывается практически повсеместно. Кориандр растение длинного дня, светолюбив. Культура относительно холодостойкая, молодые растения переносят заморозки до -5?С, на юге России он хорошо перезимовывает и дает раннюю зелень. Не любит кориандр кислых почв, богатый урожай дает на легких, плодородных, хорошо обеспеченных влагой почвах. При недостатке влаги ускоряется стеблевание и цветение. Стебель у кориандра прямой, высотой 80-100 см, на верху ветвистый и оканчивается зонтиками. Приконевые листья цельные, с зубчатым краем, а верхние разделены на многочисленные дольки. Цветки мелкие, белые или розовые, собраны в соцветие - сложный зонтик, сидящий на длинном цветоносе. Плоды двусемянные, шаровидные, светло-коричневого цвета. Масса 1000 семян колеблется от 5 до 15 гр, всхожесть сохраняется 2-3 года. Листья и плоды кориандра имеют сильный аромат и острый вкус, в пищу используются как пряность. Зелень кориандра богата витамином С (больше, чем в лимоне), содержит каротин, рутин, витамины группы В и др. Потребляют ее в свежем, сушеном и соленом виде как пряную приправу к первым и вторым блюдам, соусам, сыру, бутербродам, используют при засолке овощей. Содержащиеся в плодах и листьях кориандра витамины укрепляют зрение, эфирные масла регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Обладая желчегонным действием, способствует улучшению пищиварения, рекомендуется также при лечении простудных и желудочных заболеваниях.
Совет астролога о том, куда поехать в отпуск
К путешествиям нужно готовиться заранее, одеваться в соответствии с местным климатом, изучать, по возможности язык, заранее подготовить маршрут следования, узнать про достопримечательности, которые следует обязательно посетить
Цветы в подарок
Преподнесенные цветы расскажут о ваших чувствах либо послужат дополнением к подарку
Знакомства в реале и на сайте знакомств Kisses.ru
Зимними холодными вечерами, порою бывает холодно и одиноко
Ссылки по теме:- Кориандр
Однолетнее травянистое, перекрестноопыляющееся, пряное овощное растение семейства Зонтичных. Родиной... - Пряности
Уже не одно тысячелетие люди используют травы и коренья, сушеные плоды и тертые орехи для приправы м... - Цветы на балконе.
Превращённый в райский сад балкон - источник радости не только хозяев, но и всех, кто проходит по ул... - Cвои, среди чужих...
Один из биологических методов естественной защиты растений в саду предполагает использование полезны... - Мужчина и потенция
Русский философ Николай Бердяев еще в прошлом веке, обличая ханжество в общество, писал об отвратите...
Комментарии к статье (0) | 105 рейтинг:
|