Усадьба > Сад > Формирование и обрезка

Формирование и обрезка

Укрытие кустов винограда на зиму

Если виноград разводится с целью получения ягод, то все сорта в условиях средней зоны России следует укрывать на зиму. Сорта с повышенной зимостойкостью требуют более легкого укрытия. В районах с устойчивым снежным покровом зимостойкие сорта хорошо зимуют под снегом, если их предварительно пригнуть и пришпилить к земле. На крупных формировках рукава можно обкручивать соломой или бумагой.

В первые четыре года жизни все сорта винограда, независимо от их зимостойкости, тщательно укрывают на зиму землей слоем в 30-40 см. Чтобы не обнажать корневую систему, не следует брать землю слишком близко от кустов и копать глубокие канавы.

В первую очередь укрывают молодые кусты (до наступления первых заморозков). Плодоносящие кусты укрывают в конце октября. Заморозки, которые наступают к этому времени, ускоряют вызревание лозы и способствуют закалке растений.

Укрытие землей имеет ряд недостатков. В южных районах, где нередки теплые зимы, наблюдается выпревание глазков. Тем не менее земляное укрытие кустов является надежным способом. Гибель глазков даже в самые неблагоприятные годы не превышает 40 %, что позволяет ежегодно получать хорошие урожаи.

Для укрытия кустов с успехом применяются еловые лапки, камышовые и соломенные маты. Нельзя укрывать кусты пленкой и навозом. Это вызовет выпревание глазков. Такие материалы можно и желательно применять поверх земляного укрытия, в особенности на песчаных почвах.

Установка опор на винограднике

Основными типами опор на винограднике являются колья и шпалера. Колья и другие материалы высотой до 2 м используются в первые два-три года для подвязки молодых растений. При формировке Гюйо колья могут применяться для подвязки побегов замещения. Они должны быть не тоньше 4-6 см и не короче 1,8м. Круглые колья предварительно ошкуриваются и просушиваются. Можно использовать для изготовления отходы пиломатериалов, старые водопроводные трубы, арматуру.

На плодоносящих виноградниках устанавливаются постоянные опоры, к которым крепится проволока. Для концевых столбиков используют более прочные столбы длиной 2,2-2,5 м. Между ними, через 5-7 м, устанавливают промежуточные столбы такой же высоты. Концевые столбы устанавливают на расстоянии 0,7-1 м от последнего куста, наклонно или вертикально, на глубину не менее 60 см.

После установки и закрепления всех столбов натягивается проволока диаметром 2-3 мм. Первая проволока крепится на высоте 25-35 см от земли, вторая - через 35-40 см, последующие - через 50-60 см. Для формировки Гюйо достаточно трехпроволочной шпалеры, для веерных формиро-вок нужно не менее четырех проволок.

Ускорение созревания отдельных гроздей винограда

Созревание отдельных гроздей можно ускорить на 5-6 дней. Для этой цели используются стеклянные банки, колбы или полиэтиленовые мешки, в которые помещают соцветия.

Чтобы поместить соцветия внутрь банки, полиэтиленовую крышку надрезают, а в центре вырезают круглое отверстие для ножки соцветия. Для банок нужно сделать специальные опоры.

Если используются прозрачные полиэтиленовые мешки, то сначала ножку соцветия обматывают ватой, а затем надевают мешочек и привязывают. Нижняя часть мешочка крепится выше соцветия за угол к проволоке или к побегу. В мешочке делают несколько небольших отверстий. В дальнейшем нужно следить, чтобы внутрь таких микроукрытий не попадала вода.

Укрытия для винограда из стекла

Для ускорения созревания винограда можно использовать парниковые рамы. Для этого рамы устанавливают с двух сторон ряда в виде шалаша и скрепляют сверху. Укрытия из парниковых рам издавна применяются в пристенной культуре.

Для ускорения созревания винограда в последнее время часто применяют малогабаритные П-образные укрытия из стекла высотой 60 см. Листы из стекла крепятся на проволочном каркасе. Кусты формируются по системе Гюйо. При таком укрытии под стеклом находится только нижняя часть побегов с гроздьями.

Выращивание винограда под пленочными укрытиями